Где больше кофеина в чае или кофе?

Где содержится больше кофеина – в ампулах, в чае или кофе?

В России более 80% людей каждый день в том или ином виде употребляют кофеин. Это самая популярная в мире привычка, намного опередившая курение и употребление алкоголя. Некоторые антропологи считают, что наши предки начали употреблять кофе еще в эпоху неолита. Сразу остановимся на кофеине в ампулах. Кофеин в ампулах выпадает из списка только потому, что в ампуле кофеин дозирован и не имеет смысла сравнивать его с такими напитками, как чай или кофе.

Стандартный кофеин в ампулах

До сих пор многие люди, которые начинают день с одного из двух самых распространенных источников кофеина, кофе или чая, вероятно, не смогли бы сказать с уверенностью, в каком из них содержится больше кофеина. Эта путаница не вызывает удивления. В 500 граммах чая содержится больше кофеина, чем в таком же количестве кофе. Но в то время как из полукилограмма чайных листьев получается часто несколько сотен чашек чая, из такого же количества молотого кофе обычно получается меньше ста чашек напитка, что делает его более мощным стимулятором.

Кстати, если любителям чая или кофе интересна методика домашнего консервирования, то переходите по ссылке, если не интересна, то читаем дальше=)

Кофеин во всеми любимом чае

В зависимости от смеси чайных листьев, бренда и длительности заваривания 200 граммовая чашка чая может содержать от 20 до 90 миллиграммов кофеина, тогда как стандартная порция кофе — от 60 до 180 миллиграммов. Чем дольше заваривается чай, тем больше в нем кофеина: чай, который заваривается одну минуту, может содержать до 35 миллиграммов кофеина на 150 граммов. В чае же, который заваривается в течение пяти минут, может содержать до 50 миллиграммов кофеина на 150 граммов. А что говорить о чае, который заваривается в течение 20—30 минут? Кто будет так долго его заваривать?

Кофеин в сортах кофе

Что касается кофе, то больше всего кофеина содержится в сортах тонкого помола, приготовленных методом эспрессо. Кофе, сваренный в перколяторе, содержит немного меньше кофеина, а растворимый кофе — меньше всего. Но чашка любого кофе все же содержит больше кофеина, чем стандартная банка кока—колы, в которой примерно 45 миллиграммов кофеина.

Разновидности чая и кофе без кофеина содержат его на 5 миллиграммов меньше — примерно столько же, сколько в 30 граммах молочного шоколада. Черный и зеленый чай примерно равны по этому показателю. Но большинство любителей чая не понимают, что кроме кофеина в чае содержится другой сильный стимулятор — теофиллин. Хотя он менее мощный, чем кофеин, в достаточно больших дозах он может стимулировать центральную нервную систему. 150—граммовая чашка чая содержит примерно 1 миллиграмм этого вещества.

Людям, предпочитающим начинать день со стимулирующих таблеток, следует знать, что некоторые из этих средств, продающихся без рецепта, содержат 200 миллиграммов кофеина. Но какой бы метод вы ни выбрали, помните, что проведенные за многие десятилетия исследования доказали, что никакое количество кофеина в какой бы то ни было форме не сможет ни отрезвить вас после опьянения, ни победить желание крепко поспать.

Вот такая информация для вашего мозга читающие! Интересную для себя информацию можно отыскать, кликнув на последнее слово этого предложения. Теперь вы в курсе какое количество кофеина в ампуле, в чае и в кофе.