Чем полезны овощи?

О полезных свойствах овощей можно говорить часами. Все читатели с детства помнят социальную рекламу на стенах медицинских учреждений и рекомендации докторов о том, что есть овощи очень полезно. Овощи это – основной и незаменимый источник полезных веществ и витаминов для каждого человека. Многие диетологи сходятся во мнении, что объем порции для каждого человека индивидуален, он зависит от размера ладони.

Здоровому человеку, ведущему активный образ жизни, в день требуется употреблять пять порций пищи, в которые, безусловно, должны входить овощи. Всемирно доказано, что ежедневное употребление овощей, в рационе человека, способствует профилактике предотвращения таких заболеваний, как: рак, диабет, перечень сердечно — сосудистых болезней и различных хронических.

chem-poleznyi-ovoshhi

Максимальную пользу в себе несут овощи, употребляемые в свежем виде, так они содержат в себе больше полезных веществ. Но не стоит пренебрегать и термической обработкой овощей, не так давно, учеными Арканзасского университета, было доказано, что обработанная термально морковь содержит в себе намного больше антиоксидантов.

Овощи богаты необходимыми для организма веществами: калий, магний, фосфор, железо, все они, как способствуют формированию организма в раннем возрасте, так и сохраняют его работоспособность на протяжении всей жизни. Отдельное блюдо или гарнир к свинине, баранине, говядине – овощи рекомендованы к применению многими диетологами.

Разнообразные рецепты салатов, домашняя выпечка.

При наличии определенных заболеваний, диетологи рекомендуют употреблять в пищу свежевыжатые соки овощей.

Основные рекомендации, к которым стоит прибегнуть при приготовлении овощей

— При приеме пищи комбинируйте вареные овощи с сырыми овощами, данный способ уменьшит отложение в организме не органических солей.

— Жидкость после приготовления овощей, содержит в себе минеральные соли, которые можно использовать в приготовлении следующих блюд.

— Употребляйте фрукты и овощи в их естественном виде.

Вне зависимости от рекомендаций всегда нужно придерживаться меры и прислушиваться к потребностям своего организма. Полезность употребления овощей была доказана временем, многие народы — долгожители всегда обладали большим обилием овощных культур в блюдах национальной кухни.

Ежедневное употребление овощей, позволяет чувствовать заряд энергии и бодрость на целый день. Не пройдет и месяца, как вы почувствуете отсутствие дискомфорта, а хорошее настроение не обойдет вас стороной.

Советую всем моим читателем, также обязательно прочитать статью о том, что приготовить из прокисшего молока.


Еще по теме: