Рецепты маринованных огурцов на зиму

Как хорошо, когда зимой открываешь домашние маринованные огурцы. Но для того чтобы вкус огурцов был настоящий, хрустящий и вкусный нужно знать рецепт маринованных огурцов на зиму.

 Момент мариновки огурцов на зиму приходит под конец лета, когда почти все на зиму заготовлено. Часто бывает, что некоторая часть овощей, собранная с огорода остается и не знаете, что с ними делать (не выбрасывать же). Вот в таких случаях чтобы овощи не выбрасывать можете их замариновать.

На нынешнее время существует много рецептов маринованных огурцов на зиму от сложных и до самых простейших. Наверняка не раз слышали рецепт маринования от бабушки. Далее предоставлены несколько рецептов маринования огурцов на зиму, в приготовлении, которые приятно удивит своей простотой.

Рецепт маринования огурцов на 1 литровую банку:

Составляющие компоненты на 1 литровую баночку:

•  огурцы (средних размеров)- 800 гр.
•  1 шт. – зонтик фенхеля
•  3 шт. – листья красной смородины или винограда
•  4 зубчика – чеснока
•  перец душистый и горошек – по 3 шт.
•  1 шт. — листья хрена

Для маринада потребуется (в 1 л банку вмещается почти 500 мл маринада):

•  3 ст. ложки – сахара
•  1 ст. ложка – соли
•  2 ст. ложки – уксуса

Все приготовили, далее пошагово маринуем огурцы.

Для начала нужно поставить на огонь кастрюлю с  водой и довести ее до кипения. В тот момент, когда вода на огне доходит до кипения приготавливаем банки. Сначала банки нужно помыть в теплой воде, затем поместить их в горячую газовую печь (или электропечь)