Рецепт шоколадной колбасы: лакомство богов

Рецепт шоколадной колбасы может применяться один и тот же, однако на выходе получится совершенно разные колбасы. Так бывает в основном потому, что отличаются люди, которые готовят и весь техническо-организационный процесс. Сегодня мы (я и ты мой читатель) практически освоим 3 разновидности приготовления шоколадной колбасы. Хватит лирики, начинаем!=)

Рецепт шоколадной колбасы с цукатами — это рецепт № 1

Лично мне вкус такой шоколадной колбасы знаком с детства, если вам не знаком, то есть повод повеселеть! Приготовив такую колбасу, вы будете изнемогать, глотая кусочек за кусочком.

Время готовки: всего 15-20 минут, если не учитывать 3-х часовое застывание. Кстати в дуэте с кофе десерт становится самым божественным лакомством.

Запасемся такими продуктами, как:

Кондитерский ванилин
Цукаты (50 г достаточно)
Молока 100 мл
Любой вид орехов 50 грамм
Пачка сливочного масла (200 г)
Сахар (мед, как альтернатива) 3-4 столовых ложки
Какао-порошок 2-3 тех же ложки
С пол кило печенек

Творим из этой горы продуктов произведение искусства:

Цукаты и орехи собрать в одну кучу и не слишком мелко измельчить (обычное нарезание с этим прекрасно справляется).
Издеваемся над печеньем: его мы тоже либо режем, либо ломаем, получатся как совсем мелкие кусочки, так и те, что нам нужны, все кусочки годятся.
Сватаем смесь орехов и цукатов горке печенья (соединяем их).
Следите за схемой: Глубокая чистая посудина + какао + сахар + молоко + ванилин + перемешивание до убийства всех комков = однородная жижа=)
Масло режем на кусочки и закидываем в смесь, которую мы делали пунктом выше, да-да в жижу=)
Нагретой жижей залить нашу орехо-цукатно-печенечью смесь, теперь активно мешаем эту всю красоту!
В итоге получилась многокомпонентная смесь, которую стоит выложить или вылить (у кого какая степень густоты получилась) в фольгу. И здесь нужна ловкость рук, чтобы завернуть сие творение в форму колбасы.
Даем шоколадной колбасе остыть в комнатных условиях и потом, смело забрасываем ее в холодильник.
После употреблять как обычную мясную колбасу, запивая кофе без сахара.

P.S. Читатель, если твой желудок соскучился по голубцам, то самое время организовать им встречу=)

Рецепт №2: Детская шоколадная колбаса

Здесь список продуктов исхудал:

Сладкая сгущенка 150г
Все та же пачка масла сливочного
Все та же масса печенья
2 столовых ложки какао

Если шоколадная колбаса по этому рецепту не понравится вашему ребенку, то либо у вас ребенок не имеет вкуса, либо я бездарный поверенок.=) Ну все, не отвлекаемся.

Классика рецепта:

Масло растапливаем в кастрюле на плите, постоянно помешивая.
С печеньем вы знаете что делать)
Возвратимся к маслу, как только оно стало жидким, вливаем сгущеночку.
В эту же нагретую кастрюлю добавляем обговоренное количество какао.
После создания (путем перемешивания) однородной массы засыпаем обломки печенья и мешаем, пока все печенье не покроется первоначальным содержимым.
Расстилаем на столе целлофановую пленку (пакет) и на одну сторону пленки вываливаем предварительно остывшую массу. Плотно заворачиваем пленку и отправляем это чудо в холодильник.
Ждем и дождемся того часа, когда можно будет вкусить шоколадную колбасу.

В начале статьи я говорил о трех разных способах готовки колбаски. А вот кукиш вам=) не будет третьего способа. Точнее он будет, но немного попозже, негоже ведь, сразу все карты раскрывать. =)

А сейчас лучше изучим маленькие нюансы в приготовлении виновника обсуждения:

Какао можно брать немного меньше, особенно если делаете второй вариант рецепта шоколадной колбасы, так как при чрезмерном добавлении какао может появиться горьковатый вкус.
Грамотно приготовленная шоколадная колбаса после посещения холодильника будет неплохо себя чувствовать даже при комнатной температуре, тоесть не будет растекаться.
Хотите плотную и удобную в плане нарезания шоколадную колбасу? применяйте только песочное печенье.

Очень надеюсь, что этой статьей я воодушевил тебя, читатель, на кулинарные подвиги. Успехов!

Понравилась статья? Тогда стоит подписаться на еще лучшие статьи!