Классический рецепт чизкейка

Сейчас вы прочитаете это предложение, и вам непроизвольно захочется узнать классический рецепт чизкейка. Чизкейк – так называют американский традиционный десерт из сыра, который чем-то может напоминать собой творожную запеканку. Вкусный чизкейк любят практически все.

В пирог всегда можно добавить по вкусу орехи, джем или изюм, поэтому каждый найдет то, что нравится. Чизкейк воздушен, легок и малокалориен, и ко всему сказанному весьма прост в приготовлении. Так зачем же отправляться в кафе, если ты теперь сможешь приготовить чизкейк самостоятельно, и порадовать как лично себя, так и своих окружающих близких и друзей. Итак, к конкретике.

Перед вашими глазами классический рецепт чизкейка

Тебе понадобится для приготовления:

 

  1. 750 грамм творога (пастообразный, мягкий и незернистый)
  2. пять белков
  3. пять желтков
  4. полтора стакана сахара
  5. три столовые ложки крахмала
  6. ваниль или ванильный сахар
  7. масло, чтобы осуществлять смазывание формы
  8. орехи, изюм (по желанию)

Домашний и вкусный рецепт чизкейка

Смешай творог, сметану, желтки и крахмал (если ты хочешь, добавь орехи и изюм). Белки взбей в крепкую пену, последовательно подсыпая в них сахар, затем осторожно смешай белки с творожной массой. Форму, где будешь выпекать, выстели пекарской бумагой и смажь маслом.

Вылей теперь имеющуюся творожную массу в форму и разровняй тесто. Теперь начинай выпекать в разогретой до температуры 160 С духовке 1 час. Старайся дверцу духовки держать всё время закрытой и не открывать. После выпекания, дай чизкейку полностью остыть в духовке. Вытащи пирог из духовки и можешь украсить его с помощью фруктов или джема. Вкуснющий чизкейк готов!

Желаем вам приятного аппетита!


Еще по теме: