Пиво в октябре – немецкие традиции

Некоторые туристы не спешат увидеть достопримечательности Германии или заняться шоппингом в этой стране. Сильную половину населения мира привлекает иной повод посещения Германии – Фестиваль Пива. Октоберфест отмечали уже более 180 раз.

Первый раз Октоберфест проводился во второй декаде октября 1812 года, когда состоялось бракосочетания короля Людовика и его возлюбленной Терезы. В дальнейшем даты фестиваля были смещены на месяц ранее в связи с климатическими условиями, но с поправкой, что последний уикенд фестиваля должен попадать на октябрь.

Захотелось пиво прямо сейчас? Рекомендую сходить в пивной ресторан Kriek, вот сайт: http://www.kriek.ru/

В военные годы Октоберфест не проводился. С конца XIX столетия пиво стали разносить в стеклянных бокалах, как это делают и по сей день.

Праздник Пива длится 16 дней, и его отмечают по всей Германии, начиная ныне с конца сентября. Больше всего пиво чествуют в Баварии.

В Мюнхене местом для проведения избран луг Терезы. Принять участие в празднике могут здесь только пивоварни из Мюнхена.

За период существования праздника были внесены некоторые изменения. Так, с XIX века на празднике стали готовить кур, а во второй половине XX века появилась традиция, что главную бочку пива вскрывает глава города после 12 выстрелов из пушки.

Начало праздника ознаменовывает шествие владельцев шатров с пивом. Бочки пива, как почетные гости, перевозятся на повозках в сопровождении оркестра.

В полдень обер-бургомистр начинает откупоривать первую бочку.

В первые выходные Октоберфеста можно наблюдать шествия в костюмах. Зачастую представлены костюмы национальные, образ которых дополнен упряжками. В национальные костюмы облачены и официантки.

В фестивале принимают участие 14 больших палаток и 14 маленьких палаток. Владельцы маленьких частных пивоварен, а именно они являются участниками фестиваля, строго держат в секрете рецепты пивоварения, которые передаются из поколения в поколение. В празднике принимают участие именитые пивоварни: L?wenbr?u, Paulaner, Hofbr?u и многие другие.

Неизменным гарниром пива считаются колбаски свиные и мюнхенские сосиски. Также присутствуют жареные окорочка и салаты из капусты и из картофеля.

На протяжении всего Октоберфеста проходят пляски и танцы у столов.

На праздник пива съезжаются миллионы посетителей. Билеты на будущий Октоберфест зачастую приобретаются на текущем.

Несмотря на размах праздника, в 22:30 шатры закрываются, и участники расходятся до 5 часов вечера следующего дня.

Этот праздник был занесен в книгу рекордов Гиссена как самый грандиозный праздник в мире.

No votes yet.

Please wait...