Маринованная скумбрия
Вам будут нужны:
— три мороженной скумбрии;
— три луковицы;
— три зубочка чеснока;
— ч/л. сахарн. песка;
— с/л. соли с горкой;
— три с/л уксуса;
— две с/л масла раст.;
— перчик черный молотый;
— душистый перчик горошком;
— лавровый листик.
Мороженную скумбрию моете, достаете внутренности и режете на кусочки. Очень важно, что бы рыбка не успела разморозится, иначе она будет разваливаться. Очистите и нарежьте луковицы и чесночок. Далее уложите скумбрию в мисочку, пересыпая лучком и чесночком. Добавьте сахар, соль, уксус, масло, перец душистый и молотый, лавровый листик. Тщательно перемешайте, переложите в баночку, закройте ее и в холодильник на сутки.
Очень вкусно!