Что приготовить в жаркую погоду

Когда наступают жаркие летние деньки, даже при хорошей вытяжке и с кондиционером не хочется проводить время на кухне. От одной мысли, что придется что-то варить или тушить становится дурно. Да и семья куксится – ну не хотят родственники есть ничего горячего. Им бы что-нибудь освежающее подавай! Тем лучше. В экстремальных условиях жаркого лета займемся «холодной готовкой».

Окрошка

Рецептов окрошки существует, наверное, не одна сотня, кстати тут можно найти рецепты окрошки. По сути это мелко нарезанные свежие овощи и зелень, залитые квасом, простоквашей или кефиром. Можно добавить в окрошку предварительно охладив отварное яйцо и картофель, сваренный в мундире. Родственник окрошки – холодный суп, но его уже нужно варить и затем остужать.

Салаты

Летом более уместны салаты легкие без мяса, рыбы и других тяжелых для желудка элементов. В качестве заправки лучше использовать оливковое или подсолнечное масло. Если хочется добавить в салат калорий, не прибегая к плите — включите в рецепт сыр или кедровые орешки. Очень вкусно. Не стоит забывать и о фруктовых салатах. Особенно они порадуют детей.

Коктейли

Молочные, фруктовые, овощные коктейли не только хорошо утоляют жажду, являясь белее здоровой альтернативой газированным напиткам, но могут быть и достаточно питательны. Взрослому человеку коктейль может заменить прием пищи. Проявляйте фантазию, ищите интересные рецепты. А вот деток придется покормить чем-то более основательным.

Шаурма, горячие бутерброды, пицца

В данном случае придется воспользоваться микроволновкой. Принцип приготовления этих горячих блюд для ленивых прост. Берем лаваш, хлеб или готовую основу для пиццы. Мелко нарезаем все, что найдем в холодильнике — овощи, колбасу, отварное мясо или картошку. Смешиваем майонез и кетчуп в пропорции один к одному. Трем на терке сыр. Все это красиво воссоединяем и отправляем в микроволновку. Для фигуры эта еда конечно не слишком хороша, но вкусная невероятно!

Суши

Каждый уважающий себя супермаркет содержит в порядке ассортимент отдела с продуктами для самостоятельного приготовления суши. Вооружившись несколькими простыми рецептами, смело приступайте к работе. Может быть сначала ваши «калифорнии» и «филадельфии» будут не такими красивыми, как в любимом ресторанчике, но как приятно почувствовать себя в роли мастера экзотических блюд!

Ну и иногда можно себя побаловать и заказать готовую еду на дом или купить в супермаркете. В жаркое время года очень ответственно подходите к выбору производителя блюд. Во избежание неприятностей, убедитесь, что у пиццерии или суши-бара хорошая репутация и все в порядке с условиями хранения продуктов и холодильным оборудованием.

No votes yet.

Please wait...